素材別 小売業者 1品料理大全集 全6巻

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素材別 小売業者 1品料理大全集 全6巻

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素材別 1品料理大全集 全6巻です。 購入時136000円で購入しました。 第1巻 海水魚編 1 第2巻 海水魚編 2 第3巻 海水魚編 3 第4巻 淡水魚編 第5巻 貝類・海老・蟹 編 第6巻 烏賊・蛸・鳥類・松茸 編 日本調理師連合会 日本料理にご興味ある方。 和食料理の季節感を勉強したい方。 献立作成に役立ちます。 食材の知識も身につきます。 よろしくお願いします。

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